СОСТАВ: • 0,5 кг-печенки(лучше куринной) • 2-яйца • 3-4ст.л муки • щепотка соды, соль и перец(бульонный кубик) НАЧИНКА: • 1-банка майонеза • 3-4 лука • Яйца для омлетов Пропустить через мясорубку печенку,добавить соль, соду перец,яйца.Хорошо вымесить и испечь коржи. Для начинки поджарить лук до золотистого цвета. Омлет: (сколько печеночных коржей, столько надо омлетов) 1 яйцо присолить, добавить специи и хорошо взбить. Вылить на разогретую и смазанную маслом сковороду, обжарить с двух сторон. Коржи печеночные смазывать поджареным луком и майонезом. Выкладывать сверху омлет. Можно украсить зеленью.
|